蔬菜营养排行?蔬菜营养排行榜前10名

本文目录一览：

• 1、十大最营养蔬菜排行榜前十名
• 2、十大营养蔬菜排行
• 3、谁知道营养价值排名前十的蔬菜
• 4、十大最有营养的蔬菜

十大最营养蔬菜排行榜前十名

营养价值最高的十大蔬菜 导语：蔬菜的营养素不可低估，1990年国际粮农组织统计人体必需的维生素C的90%、维生素A的60%均来自蔬菜，可见蔬菜对人类健康的贡献之巨大。

有蔬菜中的营养排行。2014年6月5日，美国疾病控制与预防中心在其官网上刊登了一项备受关注的新研究。利用美国农业部权威数据，计算出47种水果和蔬菜的营养密度（单位热量所含重要营养素的浓度）排名。其中41种果蔬由于每100千卡中平均含有10%或17种以上关键营养元素，而被授予“强国”食物的美称。

蔬菜维生素c十大排行分别是西蓝花、苦瓜、红菜心、青椒、芥蓝、豌豆苗、萝卜缨、羽衣甘蓝、红薯叶、花椰菜。西蓝花 每100克西蓝花成分中维生素C的含量约为55mg，不过西蓝花除了富含维生素C，还有很多其他营养成分。主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质和胡萝卜素。

菜花 菜花是富含维生素C的蔬菜，它还能提供丰富的纤维素、胡萝卜素和矿物质等营养成分。菜花中特别富含一种叫做硒的微量元素，可以抗氧化、防癌和保护心血管系统。此外，它最好用水焯过后再炒着吃或拌在沙拉里食用。

世界卫生组织公布的最佳食品榜 最佳水果： 依次是木瓜、草莓、橘子、柑子、猕猴桃、芒果、杏、柿子和西瓜。最佳蔬菜： 红薯既含丰富维生素，又是抗癌能手，为所有蔬菜之首。其次是芦笋、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡萝卜、荠菜、苤兰菜、金针菇、雪里红、大白菜。

又名结球甘蓝、洋白菜、卷心菜、包菜。是世界卫生组织推荐的最佳蔬菜之一，也被誉为天然“胃菜”。其所含的维生素K1及维生素U，不仅能抗胃部溃疡、保护并修复胃黏膜组织，还可以保持胃部细胞活跃旺盛，降低病变的几率。

十大营养蔬菜排行

1、甲类蔬菜 富含胡罗卜素、核黄素、维生素C、钙、纤维等，营养价值较高，主要有小白菜、菠菜、芥菜、苋菜、韭菜、雪里红等。 乙类蔬菜 营养次于甲类，通常又分3种。

2、油菜花：油菜花富含维生素C、维生素K、钾、镁等营养成分，具有抗氧化、降低血脂、保护心血管健康等功效。茭白：茭白是一种低热量、高纤维的蔬菜，含有丰富的膳食纤维和维生素C，具有降低血糖、降低血脂等功效。蕨菜：蕨菜含有丰富的膳食纤维、维生素C、维生素E等营养成分，具有降低血糖、降低血脂、润肺清热等功效。

3、红色蔬菜：如番茄、红苋菜，番茄富含番茄红素，有抗氧化、保护心脑血管和增强免疫力的作用；红苋菜含胡萝卜素、钙和维生素K，利于牙齿和骨骼发育。绿色蔬菜：通常绿色越深，叶绿素含量越丰富，如油菜、荠菜等。这类蔬菜富含钙质、矿物质、维生素C和E等，还含有膳食纤维，可辅助钙吸收，保持肠道通畅。

4、十大顶级素食菜谱推荐： 蒜蓉粉丝娃娃菜：煮娃娃菜，放粉丝、蒜蓉蒸，味道香。 香菇油菜：酱汁调色，蚝油、生抽、米醋制，味道鲜。 双椒杏鲍菇：简单烹饪，下饭菜。 拔丝地瓜：地瓜、白糖制作，口感脆香。 荷塘小炒：莲藕、木耳炒，营养丰富，清淡。 蒜蓉西兰花：加入蒜蓉更鲜美，高营养蔬菜。

谁知道营养价值排名前十的蔬菜

菠菜：1杯菠菜的维生素K和叶黄素含量超过DRI的100%，还富含维生素A、锰、叶酸等多种营养素。推荐吃法：菠菜熟吃更有营养，可以爆炒或做汤。萝卜缨：2/3杯萝卜缨中维生素K和叶黄素含量达到DRI的100%，维生素C含量也超过DRI的75%。推荐吃法：洗净后蘸酱食用，或凉拌、炒肉丝。

甘蓝：1杯煮熟的甘蓝，其维生素K含量超过每日建议摄入量的10倍，对血小板凝结至关重要。推荐烹饪方法：加入柠檬、大蒜及少量水慢煮。菠菜：1杯菠菜富含维生素K、叶黄素，以及维生素A、锰、叶酸等多种营养素。熟吃更能保留其营养。烹饪方式多样，适合爆炒或做汤。

十大营养价值最高的蔬菜包括：菠菜：富含：β胡萝卜素、铁、维生素B叶酸、钾。功效：改善缺铁性贫血，保持血糖稳定，防止口角炎、夜盲症，抗衰老，预防老年痴呆症。甘蓝：富含：维生素K维生素U。功效：抗胃部溃疡，保护并修复胃黏膜，降低胃部病变几率。萝卜缨：富含：纤维、维生素A、BC，以及钼。

十大最有营养的蔬菜

超级营养蔬菜最新排名。以下是排名前十位的蔬菜。菠菜：1杯菠菜的维生素K和叶黄素含量超过DRI100%。另外还含有维生素A、锰、叶酸、镁、钙和铁以及类黄酮和类胡萝卜素。吃法：菠菜熟吃更有营养。吃法比较随意，可以爆炒或做汤。

菜花 菜花是富含维生素C的蔬菜，它还能提供丰富的纤维素、胡萝卜素和矿物质等营养成分。菜花中特别富含一种叫做硒的微量元素，可以抗氧化、防癌和保护心血管系统。此外，它最好用水焯过后再炒着吃或拌在沙拉里食用。

十大最营养蔬菜排行榜前十名：胡萝卜、卷心菜、茄子、洋葱、青椒、番茄、冬瓜、菠菜、芹菜、白菜等，其中菠菜受到了很多消费者的喜爱。菠菜，藜科菠菜属一二年生草本绿叶类蔬菜，根呈圆锥状，带红色、较少为白色，茎直立且中空，不分枝或有少数分枝。

油麦菜：(适合7个月及以上)富含大量的维生素A、维生素B维生素B2，以及钙，属于低热量、高营养的蔬菜。挑选方法：挑大小适中浅绿色，没有黄叶的。辅食做法：油麦菜泥、油麦菜小米粥。 菠菜：(适合6个月及以上)维他命A、维他命C含量极其丰富，是所有蔬菜之冠，铁的含量也比其他蔬菜都要多。

营养价值最高的十大蔬菜 导语：蔬菜的营养素不可低估，1990年国际粮农组织统计人体必需的维生素C的90%、维生素A的60%均来自蔬菜，可见蔬菜对人类健康的贡献之巨大。